12 دقیقه زمان مورد نیاز برای مطالعه
قابلمه های چدنی از جمله ظروفی هستند که در آشپزخانه های بسیاری از خانواده ها استفاده می‌شوند. این ظروف دارای ویژگی های منحصر به فردی هستند که باعث می‌شوند پخت و پز در آن‌ها سالم تر، خوشمزه تر و مقرون به صرفه تر باشد. اما چگونه می‌توان بهترین مارک قابلمه چدن اصل را شناسایی و انتخاب کرد؟ در این مطلب به بررسی نکات مهمی در این زمینه خواهیم پرداخت.
لیست 35 مدل از بهترین مارک قابلمه چدن اصل
ست تابه 3 پارچه پن هوم مدل Camellia
1,395,000 تومانمشخصات
- تعداد پارچهسه پارچه
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحات- روکش داخلی و خارجی نچسب - 3 عدد تابه در سایزهای: - تابه قطر 28 سانتی متر و ارتفاع 5 سانتیمتر - وزن تابه 1010 گرم - تابه قطر 22 سانتی متر وارتفاع 4.5 سانتیمتر - وزن تابه 600 گرم - تابه قطر 18سانتی متر و ارتفاع 4 سانتیمتر - وزن تابه 280 گرم - وزن 3 تابه با بسته بندی 2300 گرم - ابعاد بسته بندی 11 × 30 × 44 سانتیمتر -ضخامت هر تابه 3 میلیمتر
- ابعاد بسته‌بندی11×30×44 سانتیمتر
- وزن بسته‌بندی2300 گرم
سرویس پخت و پز 8 پارچه سروش مدل تیزابی ضخیم
198,000 تومانمشخصات
- تعداد پارچههشت پارچه
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحاتبا وزن حداقل 1 کیلوگرم که نشانه ضخیم بودن ظرف میباشد در 4 سایز با قطر های : سایز 1 =14 سانتی متر سایز 2 = 16 سانتی متر سایز 3 = 18 سانتی متر سایز 4 = 20 سانتی متر
- وزن بسته‌بندی1000 گرم
سرویس پخت و پز 8 پارچه مدل Simple
197,000 تومانمشخصات
- تعداد پارچههشت پارچه
- کشور مبدا برندایران
- سایر توضیحات- دارای سایزهای: 15, 17, 18, 20
- ابعاد بسته‌بندی40 × 35 × 30 سانتیمتر
- وزن بسته‌بندی300 گرم
چرا باید از قابلمه‌های چدنی استفاده کرد؟
قابلمه‌های چدنی دارای مزایای زیر هستند:
- مقاومت بالا: چدن یک فلز سخت و شکننده است که به راحتی خش نمی‌خورد و تغییر شکل نمی‌دهد. این باعث می‌شود قابلمه‌های چدنی دارای عمر طولانی باشند و نیاز به تعویض کمتر داشته باشند.
- حفظ حرارت: چدن یک عایق حرارتی خوب است که می‌تواند حرارت را به خوبی جذب و منتقل کند. این باعث می‌شود قابلمه‌های چدنی بتوانند حرارت را به طور یکنواخت در تمام سطح ظرف پخش کنند و غذا را به خوبی پخت کنند. همچنین، قابلمه‌های چدنی می‌توانند حرارت را برای مدت زمان طولانی نگه دارند و غذا را گرم نگه دارند.
- سالم بودن: چدن یک منبع طبیعی آهن است که می‌تواند با غذا تعامل داشته باشد و سطح آهن خون را افزایش دهد. این خصوصاً برای افراد مبتلا به کم خونی مفید است. همچنین، قابلمه‌های چدنی نسبت به سایر فلزات، کمتر تولیدات شیمیایی را در غذا رها می‌کنند و بر خلاف ظروف تفلون، روکش سمی ندارند.
- خلاقانگی: قابلمه‌های چدنی مناسب برای پخت و پز انواع غذا هستند. شما می‌توانید با استفاده از قابلمه‌های چدنی، غذاهایی مانند خورشت، پلو، کیک، پیتزا، نان و … را در اجاق گاز، فر یا بر روی آتش زنده درست کنید. همچنین، قابلمه‌های چدنی دارای ظاهری زیبا و سنتی هستند که می‌توانند جلوه‌ای خاص به سفره شما بدهند.
چگونه بهترین مارک قابلمه چدن اصلی را انتخاب کنیم؟
برای انتخاب بهترین مارک قابلمه چدن اصل، باید به نکات زیر توجه کنیم:
- آهنربایی: چدن یک فلز آهنی است که خاصیت آهنربایی دارد. برای تشخیص اصل بودن قابلمه چدنی، می‌توانید از یک آهنربا استفاده کنید و ببینید که آیا به قابلمه می‌چسبد یا خیر. اگر قابلمه آهنربا را جذب نکرد، به احتمال زیاد از جنس آلومینیوم یا سایر آلیاژهای فلزی است.
- سطح: سطح باید ناصاف و دارای نقاط برجسته ریز باشد. این سطح شبیه به پایه‌های شعله‌گیر روی اجاق گاز است. اگر سطح قابلمه صاف و براق باشد، به احتمال زیاد دارای روکش تفلون یا سایر مواد شیمیایی است که باعث می‌شود خواص چدن از بین بروند.
- وزن: قابلمه چدنی اصلی دارای وزن سنگین است. شما می‌توانید با حس کردن وزن قابلمه، درجه کیفیت آن را تخمین بزنید. هر چقدر قابلمه سبک‌تر باشد، به احتمال زیاد دارای فلزات دیگر است که باعث کاهش مقاومت و حفظ حرارت می‌شوند.
- برند: برخی از برندهای معروف و معتبر در زمینه تولید که می‌توانید به نام و کیفیت آن‌ها اعتماد کنید. بعضی از این برندها عبارتند از:
- Tefal: Tefal یک برند فرانسوی است که در سال 1956 تاسیس شده است. Tefal تولیدکننده اولین قابلمه تفال در جهان است و دارای محصولات متنوع و باکیفیت در زمینه ظروف پخت و پز است. قابلمه‌های چدن Tefal دارای روکش نچسب و مقاوم به حرارت هستند که باعث می‌شوند غذا به قابلمه نچسبد و کمتر روغن مصرف کنید. همچنین، قابلمه‌های چدن Tefal دارای دستگیره‌های قابل جدا شدن هستند که امکان استفاده از آن‌ها در فر را فراهم می‌کنند. برخی از محصولات معروف Tefal عبارتند از:
- [قابلمه چدنی Tefal Expertise]: این قابلمه یکی از پرفروش‌ترین محصولات Tefal است که دارای روکش نچسب تیتانیوم است. این روکش باعث می‌شود غذا به راحتی از قابلمه جدا شود و همچنین مقاوم در برابر خط و خش و سایش است. این قابلمه دارای دستگیره قابل جدا شدن است که با یک کلیک ساده می‌توانید آن را بردارید و قابلمه را در فر قرار دهید. این قابلمه مناسب برای پخت و پز انواع غذا، از جمله خورشت، پلو، کباب، سوپ و … است.
- [قابلمه چدنی Tefal Emotion]: این قابلمه یکی از محصولات جدید Tefal است که دارای طراحی زیبا و شیک است. این قابلمه دارای روکش نچسب تفالون است که باعث می‌شود غذا به راحتی پخت شود و نظافت آن ساده باشد. این قابلمه دارای دستگیره فلزی است که مقاوم در برابر حرارت بالا است و اجازه می‌دهد قابلمه را در فر گذاشت. این قابلمه مناسب برای پخت و پز انواع غذا، از جمله کباب، پلاو، خورشت، سالاد و … است.
- Lodge: Lodge یک برند آمریکایی است که در سال 1896 تاسیس شده است. Lodge تولیدکننده قابلمه‌های چدنی سنتی و با کیفیت است که دارای سطح نچسب طبیعی هستند. این سطح با عبور زمان بهتر و مقاوم‌تر می‌شود و نیاز به روکش شیمیایی ندارد. قابلمه‌های چدن Lodge مناسب برای پخت و پز در اجاق گاز، فر، مایکروویو، برقی، آتش زنده و حتی بخاری هستند. برخی از محصولات معروف Lodge عبارتند از:
- [قابلمه چدنی Lodge Logic]: این قابلمه یکی از محصولات پرطرفدار Lodge است که دارای سطح نچسب طبیعی است. راستی از محصولات قابلمه گرانیتی ما نیز دیدن فرمایید. این سطح با استفاده از روغن نباتی پخته شده است و باعث می‌شود غذا به قابلمه نچسبد و همچنین آهن را به غذا منتقل کند. این قابلمه دارای دستگیره فلزی است که مقاوم در برابر حرارت بالا است و اجازه می‌دهد قابلمه را در فر گذاشت. این قابلمه مناسب برای پخت و پز انواع غذا، از جمله خورشت، پلو، کباب، نان و … است.
نتیجه‌گیری
قابلمه های چدنی از جمله ظروف پخت و پز با کاربرد و کیفیت بالا هستند که مزایای زیادی دارند. برای انتخاب باید به عوامل مختلفی توجه کنید، از جمله آهنربایی، سطح، وزن و برند. در این مطلب به شما سه برند معروف و معتبر در زمینه تولید قابلمه چدن اصل معرفی کردیم: Tefal، Lodge و Le Creuset.
